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预制菜风头正劲 小编试买发现两个痛点

来源:天极网 分类:家居时间:2022-11-21 21:35人气:加载中...
导读近一两年来,预制菜市场发展迅速,投资风口强劲,被称为未来的万亿市场。近日,小编在电商平台上购买了一些预制菜,收货期间发现了一些痛点可供吐槽。

  【天极网家电频道】近一两年来,预制菜市场发展迅速,投资风口强劲,被称为未来的万亿市场。我们天极网家电频道关注到了这一新趋势,目前正在策划一些内容选题,准备深入了解一下预制菜消费市场。近日,小编在电商平台上购买了一些预制菜,收货期间发现了一些痛点可供吐槽。

  目前的电商平台,从京东、天猫、拼多多这样的综合性大电商,到朴朴、美团之类的生鲜买菜电商,上面都有各类预制菜可供购买。目前预制菜有即食、即热、即烹、即配四大类型,基本上电商都可买到,不同电商根据自身定位不同,提供的预制菜类型也有所不同。有的会提供多一些价格较高的高端预制菜,如佛跳墙;有的会提供多一些价格较低的“料理包”式预制菜,10款起购,均价也就五六元;有的则多提供一些切好洗好的即配菜,到家一炒即可。

预制菜风头正劲 小编试买发现两个痛点

  在购买收货的过程中,笔者暂时先发现了两个痛点。

  一、主食

  一是未配主食。目前来看,预制菜的目标用户以懒人、单身汉为主(当然还有时间繁忙的家庭用户),对于这类人群,热个预制菜,却没有解决主食,难道还要另外去焖一锅米饭,下碗面条吗?这可就太费事了。

  笔者建议,预制菜生产企业、品牌厂商可以考虑,开发配有方便面、米饭的预制菜,方便用户,在加热时一键即成,不用另外再头疼考虑主食。

预制菜风头正劲 小编试买发现两个痛点

  二、冷链

  冷链是另一个问题。笔者在电商平台(非生鲜、外卖)购买预制菜,约三天后快递即送到。目前市面上的预制菜大多数都是要-18度冷冻保存,但并不是每家商家都会使用冷链快递,而在快递送上门的最后一公里,也并不是都能保证全程冷链。

  再加上如今疫情下,不少快递都是放在快递架上,有时用户也不一定能准时去取到。这些因素综合起来,很难保证预制菜从商家冷库里发出后,送到消费者冰箱里时,还能保证全程-18度,保证预制菜的风味不变,甚至食物不变质。

预制菜风头正劲 小编试买发现两个痛点

  以上就是笔者购买预制菜收货过程中的一点体验。后面我们将会进行一个预制菜横评,对消费者的购买、烹饪、品尝进行全面体验,敬请期待。

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