当前位置:首页  »  美食  »  中国菜系  »  浙菜  »  世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做

世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做

来源:新快网 分类:浙菜时间:2022-11-21 21:13人气:加载中...
导读酱油脆皮炸鸡的做法,酱油脆皮炸鸡怎么做请看步骤:1.鸡腿洗干净2.腿肉切块洗干净,提前一晚用配料表食材腌制,密封冷藏一夜,第二天拿出直接使用3.将1个鸡蛋,大概8汤匙的低筋面粉, 搅拌匀就是面糊了4.脆皮粉就是今天的关键了,很多人,包括我以前都是去买那种韩国脆皮炸鸡粉,殊不知,其实咱们自己就能做,而且只需要简单的低筋面粉和玉米淀粉就可以做,比例就是1:1。这个比例也不是固定的,不要这么酥就少点玉米淀粉,反正这个玉米淀粉的用量多少,决定这个外皮的酥脆程度

一到周末或是节假日,街头巷尾的炸鸡店快餐店就会就都会被小孩子们的身影充满,别提小孩子了,就连咱们大人也完全抵抗不了炸鸡的诱惑的吧,世界杯快到了,炸鸡啤酒是绝配,今天就做一个好吃的低卡酱油炸鸡。 2022年,里奥·梅西将会是他在世界杯舞台上的谢幕之战,梅西率领的潘帕斯雄鹰将再一次向大力神杯发起冲击;期待他掌控全场,张弛有度,吃着卡低气氛够的炸鸡,看着最炸场的球星,带来最刺激的比拼! 11.19-12.19期间,来新快网美食参与太太乐#嗨翻世界杯,美味不设限活动,即可get超硬核观球美食攻略,用美味力量支持你的心仪战队,边看边吃开启王炸好食体验,现在参与还有机会赢大奖噢!活动详情戳: #戳链接#

酱油脆皮炸鸡的用料

鸡腿肉 500克 太太乐头道鲜生抽 10ml
料酒 10ml 葱姜蒜 适量
花椒 10粒 桂皮 1块
八角 1个 胡椒粉 3g
盐和鸡精 3g 面糊:
鸡蛋 1个 面粉 100克
脆皮粉: 淀粉 30g
面粉 30克

酱油脆皮炸鸡的做法

世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解2

步骤2

腿肉切块洗干净,提前一晚用配料表食材腌制,密封冷藏一夜,第二天拿出直接使用。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解3

步骤3

将1个鸡蛋,大概8汤匙的低筋面粉, 搅拌匀就是面糊了。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解4

步骤4

脆皮粉就是今天的关键了,很多人,包括我以前都是去买那种韩国脆皮炸鸡粉,殊不知,其实咱们自己就能做,而且只需要简单的低筋面粉和玉米淀粉就可以做,比例就是1:1。这个比例也不是固定的,不要这么酥就少点玉米淀粉,反正这个玉米淀粉的用量多少,决定这个外皮的酥脆程度。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解5

步骤5

挂满了面糊的鸡腿肉,我们放入脆皮粉当中。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解6

步骤6

不需要压很实,因为有里面的面糊,所以它自己就会裹的很好。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解7

步骤7

这个炸鸡是不需要复炸的,复炸只会将它表面变硬,我们开中小火炸到外皮定型之后,最后盛出去之前,将它调到中火或者中火偏大一些,再继续炸一分钟,这样外皮就会酥脆了,不需要复炸。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解8

步骤8

炸出来之后放在吸油纸吸吸油就可以吃了。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解9

步骤9

这个原味的炸鸡,我们提前腌制入味了,所以不配蘸料也是非常好吃的哦。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解10

步骤10

世界杯即将开启,啤酒炸鸡缺不了。 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解11

步骤11

快来试试看吧! 世界杯必备小吃|酱油脆皮炸鸡㊙️酥皮不用买自己在家就能做的做法图解12

步骤12

完成

酱油脆皮炸鸡的烹饪技巧

太太乐原味鲜头道减盐生抽,所有食材均来自熟悉食材,给家人吃着安心,同时减盐25%,用减法也可以品鲜法,炒菜鲜香美味,咸淡适中~与太太乐原味鲜醇鲜生抽比较,纳含量减少25%以上,比较数据来自太太乐公司内测检测结果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:1小时前 · 天津

X
Top