绿豆蒸糕《24节气-夏至》蒸箱

小暑时节天气燥热，饮食应当以清淡为主，以清热降火。西瓜、苦瓜、百合、绿豆都是不错的选择，而清凉的百合绿豆糕则当属其中的佼佼者。 绿豆清热解毒，止渴消暑，百合清心润肺。晶莹剔透，还未入口，已经被那一抹绿意倾倒，让人感受夏日里的些许凉意。

绿豆蒸糕的用料

百合 50g	砂糖 20g
去皮绿豆 50g	绿豆 100g
牛奶 100g	明胶 10g

绿豆蒸糕的做法

步骤1

将百合、去皮绿豆、绿豆加适量的水一起蒸熟蒸烂。鱼类模式，100度，60分钟。

步骤2

拿出后用搅拌机嚼碎放入明胶拌匀

步骤3

牛奶煮开拌入明胶，一层绿豆一层牛奶，放进冰箱2小时

步骤4

放上装饰即可

绿豆蒸糕的烹饪技巧

1.口味依个人喜好可在调料上加减调试 2.将明胶用冰水泡软
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创建时间:2018-07-20