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寿司

来源:新快网 分类:日本料理时间:2022-06-23 20:13人气:加载中...
导读自制寿司的做法,自制寿司怎么做请看步骤:1.为了保证煮熟的米粒粒粒光洁,用双手反复揉搓洗净大米,我用的是此寿司米,若要增加黏性可按照7:3的比例增加糯米2.浸泡1H的大米,颗粒饱满,洁白无暇3.米饭烧煮的时候,摊好薄薄的蛋饼备用
寿司是日本的传统美食,以简单为美味,漂亮的造型吸引了众多人的眼球,成为日本饮食文化的象征。这种含热量低、脂肪低的食物特别适合炎炎夏日食用!

自制寿司的用料

寿司米 400g 寿司醋 2汤匙
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
荷美尔火腿 4片 紫菜 4片
肉松 50g 色拉酱 少许
鸡蛋 2个 糖醋黄大根 2条

自制寿司的做法

寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

为了保证煮熟的米粒粒粒光洁,用双手反复揉搓洗净大米,我用的是此寿司米,若要增加黏性可按照7:3的比例增加糯米; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

浸泡1H的大米,颗粒饱满,洁白无暇; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

米饭烧煮的时候,摊好薄薄的蛋饼备用; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

饭煮好再闷上15分钟,还有40度余热的时候倒入寿司醋力求搅拌均匀,不然没拌到醋的米饭会变硬; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

拌好醋的米饭洒上熟的白芝麻拌匀; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

材料准备妥当; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

在寿司帘上铺一张保鲜膜,铺好紫菜,把米饭握在手中捏软均匀平铺在紫菜上,厚度约0.5cm,压实,尾端留出2cm左右,挤上些色拉酱; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

再将材料陆续放置于米饭上,随意根据自己口味调整; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

用寿司帘裹住卷紧,然后撤掉竹帘; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解10

步骤10

把卷好的寿司切段摆盘; 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解11

步骤11

成品图 寿司#我要上首页清爽家常菜#的做法图解12

步骤12

成品图

自制寿司的烹饪技巧

寿司分很多种:太卷、细卷、箱寿司、手卷、握寿司,种类繁多,大家任意发挥想象力.......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-18

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